aldéhyde formique l.m.
HCHO
→ formaldéhyde, formol, méthanal
[C1]
Édit. 2017
acide formique l.m.
formic acid
Acide monocarboné HCOOH, liquide incolore, caustique présent dans les sécrétions des fourmis ainsi que de certains végétaux (orties).
On en trouve aussi dans la sueur.
Il est un produit du métabolisme des radicaux monocarbonés (méthyle, hydroxyméthyle, formyle) et de l'acide glyoxylique (par l'intermédiaire du formylglutamate. Intégré dans le métabolisme sous la forme active de l'acide formyl-tétrahydrofolique, il participe à la biosynthèse de tous les composés dérivés des radicaux monocarbonés : purines thymine, sérine, glycine, méthionine, choline.
Étym. lat. formica, fourmi
[C1]
Édit. 2017
aldéhyde n.m.
aldehyde
Fonction chimique organique caractérisée par le groupement -oxo- à l'extrémité d'une chaîne carbonée (- CHO).
Les aldéhydes proviennent de l'oxydation des alcools primaires.
Étym. al : alcool ; déhyde : déshydrogéné
[C1]
Édit. 2017
aldéhyde acétique l.m.
acetaldehyde
Syn. éthanal
[C1]
Édit. 2017
aldéhyde acrylique l.m.
acrylic aldehyde
[C1]
Édit. 2017
aldéhyde-déshydrogénase n.f.
aldehyde dehydrogenase
Enzyme à NAD catalysant l’oxydation des aldéhydes : c'est l'enzyme principal qui oxyde l'acétaldéhyde en acétate.
L'ALDH est un enzyme homotétradimérique dont il existe 4 formes principales ALDH1, ALDH2, ALDH3, ALDH4 codées par 4 gènes distincts. Un polymorphisme génétique existe au niveau du locus ALDH2 dont un phénotype est inactif. Seules les formes ALDH1 et ALDH2 jouent un rôle in vivo dans l'oxydation de l'acétaldéhyde. L'enzyme est présent dans le foie mais aussi le rein, le cerveau et les hématies. Dans le foie l'ALDH1 est cytosolique et l'ALDH2 mitochondriale. Le Km de l'ALDH1 pour l'acétaldéhyde est 100 fois supérieur à celui de l'ALDH2. La présence d'ALDH2 inactive, fréquente chez les Japonais, induit l'apparition d'une réaction "antabuse" après absorption d'alcool.
Étym. arabe al -cohol : liquide distillé ; déhyde : déshydrogéné
Abrév. ALDH
→ alcoolisme, NAD, nicotinamide-adénine-dinucléotide
[C1,C3]
Édit. 2017
aldéhyde-oxhydrase n.f.
aldehyde oxidase
Enzyme flavinique contenant une molybdoptérine, catalysant une réaction d'oxydation d'un aldéhyde en réduisant la molécule d'oxygène en eau oxygénée.
Étym. arabe al -cohol : liquide distillé ; déhyde : déshydrogéné
Syn. aldéhyde-oxydase
[C1]
Édit. 2017
aldéhyde palmitique l.m.
palmitaldehyde
[C1]
Édit. 2017