acroléine n.f.
acrolein
Aldéhyde éthylénique formé par pyrolyse du glycérol.
Lors des incendies, particulièrement lors des feux de cuisine, les fumées contiennent de l'acroléine, cause de complications respiratoires (suffocation, œdème aigu du poumon) chez les victimes et les sauveteurs.
L’acroléine a été utilisée comme gaz de combat.
Étym. lat. acer : aigu, rude, âpre
→ incendie
[C1,G2]
Édit. 2017