vapeur d'eau l.f.
steam
En physiologie, vapeur qui joue un rôle important dans les échanges respiratoires et l’équilibre thermique.
L’élimination d'eau sous cette forme par la respiration et par la transpiration représente environ 500 g par jour chez l'adulte normal ; elle est de l'ordre de 600 g chez le sujet fébrile à 40°C s'il ventile normalement (8 L/min) et plus s'il hyperventile.
On éprouve une sensation de bien-être quand l'humidité relative de l'air ambiant est voisine de 50% de saturation (à 20°C). L'air trachéal est saturé en vapeur d'eau (point de rosée 47 mm de Hg à 37°C), mais la pression partielle de vapeur d'eau saturante augmente avec la température, chez les patients fébriles : il en résulte un abaissement de la PIO2 et donc de la PAO2.
Étym. lat. vapor : vapeur
→ humidité absolue, humidité relative, rosée (point de), vapeur
[B1, C2]
Édit. 2019