Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine – ancienne version 2020

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vapeur n.f.

vapour, vapor

Gaz résultant de la vaporisation d’un liquide ou de la sublimation d’un solide et dont la température est un peu au-dessous de la température critique (c'est-à-dire pouvant alors être liquéfié par compression).
La température critique des vapeurs anesthésiques est supérieure à la température du corps humain, celles des gaz de l'air et du monoxyde de carbone est très basse, et celle du dioxyde de carbone très voisine de celle de l'oxyde nitreux qui est voisine de la température du corps.

Corps chimiques Température critique °C
eau 374,1
alcool éthylique 243
éther 192,6
cyclopropane 124,7
oxyde nitreux 36,5
dioxyde de carbone 31,1
xénon 16,6
oxygène -118,4
argon -122,3
monoxyde de carbone -140
azote -147,1
deutérium -234,8
hélium -236,9
hydrogène -239,9

Étym. lat. vapor : vapeur

température critique

[B1, G1]

Édit. 2019