végétarisme n.m.
vegetarianism
Pratique alimentaire qui exclut toute chair animale (viande, poisson) mais admet en général la consommation d'aliments d'origine animale (œufs, beurre, lait et produits laitiers...), ce qui la différencie du végétalisme et du véganisme.
Étym. lat. vegetus: bien vivant, vif, dispos
[E1, R2]
Édit. 2020