bêta-rétinène n.m.
beta-retinene
Édit. 2017
rétinène n.m.
retinene
Pigment caroténoïde du pourpre rétinien.
Il en existe deux formes, le rétinène-1 ou b-rétinène, et le rétinène-2 ou a-rétinène.
rétinène-1 n.m.
retinene-1
Pigment caroténoïde de couleur orangée, dérivé aldéhydique de la vitamine A1 ; il est présent dans la rétine des mammifères et d'autres espèces animales.
Cinq formes isomériques de rétinène ont été cristallisées, le rétinène tout-trans et son isomère 11-cis étant les plus importantes.
Ces formes se trouvent unies à une protéine spécifique (opsine) pour constituer les pigments des cellules photosensibles des cônes et des bâtonnets. L'alcool-déshydrogénase permet le passage réversible de l'isomère trans du rétinène à la vitamine A trans.
Syn. rétinal, b-rétinène
rétinène-2 n.m.
2-retinene
Pigment caroténoïde de couleur rouge orange, dérivé aldéhydique de la vitamine A2.
Il est présent dans la rétine des poissons.
Syn. déhydro-3-rétinal