polyoside n.m.
polysaccharide
Macromolécule glucidique de masse moléculaire élevée, exclusivement constituée par des oses ou par des dérivés d'oses.
Les polyosides appartiennent aux trois règnes. Les plus importants sont l'amidon, le glycogène, la cellulose, l'acide hyaluronique, les polyosides de la substance fondamentale du tissu conjonctif (mucopolysaccharides) et les polyosides bactériens.
Syn. polyholoside, polysaccharide, polyglycoside
polysaccharide n.m.
polysaccharide