myco-œstrogène n.m.
Substance naturelle contenue dans des levures dont l’absorption peut entraîner des effets œstrogéniques.
Un exemple en est la zéaralénone, mycotoxine présente dans certains champignons du sol et colonisant les graminées. Ses propriétés mimant l’effet des œstrogènes sont susceptibles d’altérer les capacités de reproduction, notamment dans l’élevage des porcs.
Les myco -œstrogènes sont des xéno-œstrogènes.
Étym. gr. mukes : champignon, oistros : rut; gennan : engendrer