catéchol n.m.
catechol
Mot formé de façon correcte selon la nomenclature chimique au lieu de catéchine, le suffixe –ol marquant la présence d’hydroxyles phénoliques dans la molécule de ce polyphénol.
Étym. Au XVIIIe siècle les Anglais ont transcrit le mot malais kāchu par catechew, mais ils ont abandonné ce terme au XIXe pour emprunter au français le mot cachou. La prononciation actuelle oublie celle de cachou.
[C1]