acide cérotique l.m.
cerotic acid
acide hexacosanoïque.
Acide gras à très longue chaine (26 carbones), présent dans les cires de la cuticule des fruits, de la cire du cotonnier et des cires d'insectes.
Sa dégradation dans les cellules hépatiques est possible dans les peroxysomes.
[C1,L1,R2]
Édit. 2017
acide 13-cis rétinoïque l.m.
13 cis retinoic acid
[C1]
Édit. 2017
acide cervonique l.m.
cervonic acid
Acide 4,7,10,13,16,19-docosahexaénoique.
Acide gras naturel polyéthylénique de la série linolénique (n-3).
Il est présent dans les lipides du cerveau où il représente le composé le plus abondant parmi les acides gras de cette famille essentielle.
Syn. acide docosahexaènoïque
[C1, C2]
Édit. 2019
acide cétoléique l.m.
cetoleic acid
Δ11-docosénoïque, acide gras monoéthylénique à 22 carbones, homologue supérieur de l'acide gadoléique, présent dans les huiles de poissons.
[C1,R2]
Édit. 2017
acide cétonique l.m.
ketonic acid
Composé organique possédant une fonction acide et une fonction cétone.
Les plus fréquemment rencontrés dans le métabolisme sont les acides alpha-cétoniques, tels que l'acide pyruvique ou l'acide alpha-cétoglutarique, et les acides alpha-cétoniques, tels que l'acide acétylacétique.
[C1]
Édit. 2017
acide cholanoïque l.m.
Syn. acide biliaire
[C1,C2,L1]
Édit. 2017
acide chaulmoogrique l.m.
chaulmoogric acid
Acide (cyclopentényl-2)-13-tridécanoïque.
Acide gras cyclique présent dans l'huile de chaulmoogra (Gynocardia odorata) et dans d'autres huiles de graines de plantes tropicales (Hydnocarpus).
Ces huiles ont été utilisées contre la lèpre en raison de leur pouvoir bactéricide
[C1, D1, G5]
Édit. 2020
acide chénodésoxycholique l.m.
chenodesoxycholic acid
Acide biliaire primaire sécrété sous forme glycoconjuguée et tauroconjuguée.
Il est le précurseur de l'acide lithocholique. Il a été initialement isolé de la bile d'oie, d'où son nom (khena signifie oie, en grec).
Étym. gr. khên : oie
Syn. acide chénique, acide dihydroxy-3alpha,7alpha-cholanique.
[C1, C2, L1]
Édit. 2020
acide chlorhydrique l.m.
hydrochloric acid
Corps chimique de formule HCl dont la dissolution dans l'eau aboutit à un acide fort, jusqu’à une concentration de 823 g/L.
Le principal lieu de production d'acide chlorhydrique chez l'homme est la muqueuse gastrique. L'acide chlorhydrique sécrété par les glandes fundiques de l'estomac sous l’influence de la gastrine sert à la phase initiale de la digestion des aliments. La concentration du suc gastrique en acide chlorhydrique est de l’ordre de 0,16 mol/L.
→ gastrine
[C1, C2, L1]
Édit. 2020
acide cholanique l.m.
cholanic acid
Acide organique tétracyclique à 24 carbones dont dérivent les acides biliaires.
[C1,C2,L1]
Édit. 2017
acide cholique l.m.
cholic acid
Acide 3alpha,7alpha,12alpha-trihydroxycholanique.
Acide biliaire, qui est, chez l'Homme, le plus abondant.
Il est formé dans le foie à partir du cholestérol, dont il est le produit terminal du catabolisme. Il se trouve surtout sous forme glycoconjuguée et en proportion plus faible tauroconjuguée.
Étym. gr. kholê : bile
[C1,C2,L1]
Édit. 2017
acide chorismique l.m.
chorismic acid
Éther 3-énolpyruvique de l'acide trans-dihydroxy-3,4-cyclohexadiène-1,5-carboxylique-1.
Intermédiaire métabolique de la biosynthèse des acides aminés aromatiques chez les microorganismes.
Par chauffage ou par voie enzymatique, il se transforme en acide préphénique.
Étym. gr. khôrismos : sécrétion, suc
[C1]
Édit. 2017
acide cis-aconitique l.m.
cis-aconitic acid
[C1]
Édit. 2017
acide 13-cis rétinoïque l.m.
13 cis retinoic acid
[C1]
Édit. 2017
acide cis-tétrahydro-2-oxothiéno[3,4-d]-imidazoline-4-valérique l.f.
→ biotine
[C1]
Édit. 2015
acide citrique l.m.
Composé organique à 6 carbones, comportant 3 fonctions acides carboxyliques et une fonction alcool tertiaire,
Il est présent dans les fruits, en particulier les citrons et autres agrumes, et en petite quantité dans toutes les cellules animales et végétales. Il donne des complexes solubles avec le calcium. Métabolite intermédiaire du cycle tricarboxylique, il se forme dans les mitochondries par l'action de la citrate-synthase sur l'oxalo-acétate et l'acétylcoenzyme A. Il est transformé en isocitrate par l'aconitase. Il peut aussi être décomposé en oxalo-acétate et acétylcoenzyme A dans le cytoplasme par une ATP-citrate-lyase. De saveur acidulée, il est utilisé dans la fabrication de boissons et de bonbons.
Étym. lat. citrus : citron
[C1,C3,R2]
Édit. 2017
acide clavulanique l.m.
clavulanic acid
Inhibiteur des bêta-lactamases utilisé en thérapeutique anti-infectieuse pour restituer l’activité bactéricide des pénicillines sur des souches bactériennes résistantes par production de pénicillinases.
[C1, D1, G5]
Édit. 2020
acide clupanodonique l.m.
clupanodonic acid
Acide gras polyéthylénique à 22 atomes de carbone et 5 doubles liaisons, docosapentaènoïque, faisant partie des acides gras essentiels de la famille linolénique (n-3), présent dans les lipides cérébraux et trouvé dans les lipides de certains poissons.
Étym. clupéidés, classe de poissons comprenant le Hareng, la Sardine, l'Alose Clupea, etc.
[A2,C1,H5]
Édit. 2017
acide columbinique l.m.
columbinic acid
Acide gras isomère de l'acide gamma-linolénique, delta 6 cis,9cis,13trans-octadécatriènoïque.
[C1]
Édit. 2015
acide cromoglycique l.m.
cromoglicic acid
Antiasthmatique de type chromone utilisé sous forme de sel de sodium (cromoglicate de sodium) en poudre pour inhalation (aérosol), au moyen d'un appareil permettant la synchronisation avec l'inspiration.
Cette bichromone exerce essentiellement une action préventive sur les asthmes d'origine allergique. Elle inhibe la dégranulation des mastocytes et la libération de médiateurs bronchoconstricteurs, pro-inflammatoires et chimiotactiques (histamine, prostaglandines, leucotriène). Elle ne semble pas empêcher le conflit antigène-anticorps ; elle ne possède aucune action antiinflammatoire ou antihistaminique ou bronchodilatatrice.
Médicament essentiel de l'OMS (liste complémentaire).
[C1,G3,G5,K1]
Édit. 2017
acide crotonique l.m.
crotonic acid
Acide delta2-trans-buténoïque.
Il est présent sous forme estérifiée dans l'huile de croton.
Sous forme de crotonyl-coenzyme A, c'est un intermédiaire de la bêta-oxydation des acides gras.
[C1]
Édit. 2017
acide cyanhydrique l.m.
cyanhydric acid
Nitrile correspondant à l'acide formique.
Liquide très volatil, incolore, d'odeur caractéristique d'amandes amères, il est très toxique, par son pouvoir inhibiteur de la cytochrome-oxydase, bloquant la respiration cellulaire.
Étym. gr. kuanos : bleu ; hydrique : acide hydrogéné
Syn. désuet : acide prussique
[C1,G1,G3,G4]
Édit. 2017
acide cynurénique l.m.
kynurenic acid
Hydroxy-4-quinoléine-carboxylique-2, métabolite du tryptophane, qui se forme par cyclisation de la cynurénine.
Étym. gr. kunos : chien (il a été découvert dans les urines de chien)
[C1]
Édit. 2017
acide cystéine-sulfinique l.m.
cysteinesulphinic acid
Acide aminé soufré produit par l'oxydation de la fonction thiol de la cystéine en fonction sulfinique -SO2H.
Son métabolisme peut le transformer en acide cystéique par oxydation, en acide sulfinyl-pyruvique par transamination ou en hypotaurine par décarboxylation.
→ cystéine
[C1]
Édit. 2017
acide cystéique l.m.
cysteic acid
Acide aminé soufré produit par l'oxydation de la fonction thiol de la cystéine en fonction sulfonique -SO3H.
Son métabolisme peut le transformer en taurine par décarboxylation.
[C1]
Édit. 2017