uricase n.f.
uricase
Enzyme catalysant la décarboxylation oxydative de l'acide urique en plusieurs produits, parmi lesquels on trouve l'allantoïne.
Il est présent dans le foie et le rein des animaux, hormis l'Homme et les Singes supérieurs qui sont uricotéliques.
L'uricase est localisée dans les mitochondries ; elle contient du cuivre et elle est inhibée par les cyanures. On l'utilise dans la détermination de l'uricémie.