Dictionnaire médical de l'Académie de Médecine – ancienne version 2020

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thréonine n.f.

threonine

Acide -amino--hydroxybutyrique, acide aminé alcool dont la forme lévogyre est présente dans tous les organismes vivants, soit à l'état libre, soit surtout combinée dans les protéines.
La L-thréonine fait partie des acides aminés hydrophiles. Elle n'est pas biosynthétisée par l'Homme, qui doit en recevoir environ 0,5 g par jour dans son alimentation (acide aminé indispensable).
Elle est catabolisée par déshydratation et désamination, en acide -cétobutyrique. Une -cétodécarboxylase transforme celui-ci en propionyl-coenzyme A, dont le catabolisme passe par les étapes de succinyl-coenzyme A, oxaloacétate, pyruvate et acétyl-coenzyme A. Sa dégradation complète en gaz carbonique et eau est donc génératrice d'énergie. La thréonine peut aussi être glucoformatrice (néoglycogénèse à partir de l'oxaloacétate).

Étym. de thréose dont elle a la structure stérique

Sigle dans la formule des protéines : T

Symb. Thr