solubilité n.f.
solubility
Masse maximale d'un corps donné qu'une quantité unitaire de solvant peut dissoudre.
Pour les solides la solubilité augmente avec la température (p. ex. pour le NaCl dans l'eau elle est de 357 g/kg à 0°C et de 398 g/kg à 100°C). Au contraire, la solubilité des gaz dans les liquides diminue avec la température (p. ex. pour l'O2 dissous dans l'eau elle est de 69,5 mg/kg à 0°C et de 33,8 mg/kg à 37°C) et elle s'annule lors de l'ébullition de la solution.