sécrétine n.f.
secretin
Hormone polypeptidique, sécrétée par les cellules APUD du duodénum, stimulant la sécrétion hydroélectrolytique pancréatique externe.
Sa structure comporte 27 acides aminés.
Sa sécrétion est stimulée par le chyme acide provenant de l'estomac, par certains constituants protéiniques ou glucidiques du chyme, ainsi que par la gastrine.