rouget du porc l.m.
erysipelothrix infection
Infection bactérienne aigüe, due à Erysipelothrix rhusiopathiae.
La contamination s’effectue, par contact ou blessure, à partir de viande (porc ou mouton) et de poisson crus. La maladie se traduit, au niveau du point d’inoculation, par un érythème au pourtour œdématié, douloureux, parfois associé à un fébricule. Les bactériémies sont rares. Le traitement fait appel à la pénicilline G ou aux aminopénicillines ; les quinolones sont prescrites chez les sujets allergiques aux bêtalactamines. Le rouget du porc est une maladie professionnelle dans divers métiers (bouchers, cuisiniers, pêcheurs, employés d’abattoirs, etc.).