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ribitol n.m.
ribitol
Penta-alcool correspondant au ribose.
Il peut être obtenu par réduction de ce dernier par l'amalgame de sodium. C'est un constituant de la vitamine B2 et, sous forme d'ester phosphorique, des coenzymes qui en dérivent (FAD et FMN).
Syn. adonitol
→ FAD, FMN