prolyl-aminopeptidase n.f.
prolyl-aminopeptidase
Enzyme catalysant l'hydrolyse d'une liaison peptidique entre une proline NH2-terminale et l'acide aminé suivant d'une chaine peptidique.
La prolinase intestinale est une prolyl-aminopeptidase. On dit aussi incorrectement proline-iminopeptidase.
prolyl-carboxypeptidase n.f.
prolyl-carboxypeptidase
Enzyme catalysant l'hydrolyse d'une liaison peptidique entre le carboxyle d'un acide aminé et l'azote aminé d'une proline C-terminale d'un peptide.
La prolidase intestinale est une prolyl-carboxypeptidase.