phospholipase n.f.
phospholipase.
Enzyme catalysant l'hydrolyse de phospho
On classe les phospholipases (A,B,C,D) selon la liaison hydrolysée et selon la nature des phospholipides susceptibles d'être hydrolysés. Par ex., la phospholipase du venin de Crotalus adamanteus est une phospholipase A2 libérant un lysophospholipide à partir des différents glycérophospholipides (à choline, à éthanolamine, à sérine, à glycérol, etc.).
Syn. phosphatidase