acide inositol-hexa-phosphorique l. m.
inositol-hexa-phosphorique (acid)
Étym. gr. is, inos : muscle ; itol : suffixe des polyalcools dérivés des oses
Sigle IHP
[C1]
Édit. 2017
inositol n.m.
inositol
Hexahydroxycyclohexane, ce polyalcool cyclique peut avoir 9 stéréoisomères, dont 4 existent dans la nature : méso-inositol, D-inositol, L-inositol et inositol racémique.
La forme la plus répandue dans l'organisme humain est le méso-inositol ou myo-inositol, dont la formule peut être représentée par un hexagone de forme chaise dont les sommets 1, 3, 4, 5, 6 portent un hydroxyle en disposition équatoriale et le C2 un hydroxyle axial.
Il existe à l'état libre dans les tissus animaux et végétaux. Il a été découvert dans le muscle, qui en contient 750 mg par kg ; le liquide séminal en est particulièrement riche. Il existe surtout sous forme de composés phosphorylés : inositol-1,4,5-tri-phosphate, inositol-hexaphosphate ou phytate, inositol-phosphatides. L'inositol peut être biosynthétisé à partir du glucose, mais dans de nombreuses espèces animales ou microbiennes, cette biosynthèse est impossible ou insuffisante et l'inositol est une vitamine ou un facteur de croissance ; sa carence entraîne une stéatose hépatique et une alopécie chez la Souris et le Rat. Il est considéré comme un facteur lipotrope. Il existe dans les céréales sous forme d’ester (phosphate d’inosityle ou phytate).
Étym. gr. is, inos : muscle ; itol : suffixe des polyalcools dérivés des oses
inositol-hexaphosphate n.m.
inositol hexaphosphate
Dérivé de l'inositol dont les six fonctions alcool sont estérifiées par des restes d'acide phosphorique.
Il donne des complexes avec les métaux bivalents, tels que le calcium. Apporté par les céréales, il s'oppose dans l'intestin à l'absorption du calcium. Il stabilise de façon très efficace la forme désoxygénée de l'hémoglobine.
Étym. gr. is, inos : muscle ; itol : suffixe des polyalcools dérivés des oses
Syn. phytate, sel de l’acide phytique
inositol-oxydase n.f.
inositol oxidase
Enzyme catalysant l'oxydation du méso-inositol en acide D-glucuronique, par ouverture du cycle entre les troisième et quatrième carbones et transformation du troisième carbone en carboxyle.
Cet enzyme existe dans le rein.
Étym. gr. is, inos : muscle ; itol : suffixe des polyalcools dérivés des oses
inositol-phosphatide n.m.
inositolphosphatide
Glycérophospholipide contenant une molécule d'inositol.
Ce terme recouvre donc le phosphatidylinositol ainsi que tous ses dérivés : phosphatidylinositol-4'-phosphate, phosphatidylinositol-4',5'-bisphosphate, phosphatidylinositol-glycane, etc.
Étym. gr. is, inos : muscle ; itol : suffixe des polyalcools dérivés des oses
lyso-phosphatidyl-inositol n.m.
lysophosphatidylinositol, monoacylglycérophospho
Phospholipide provenant de l'hydrolyse d'un seul acide gras d'un phosphatidylinositol.
méso-inositol n.m.
mesoinositol
Inositol optiquement inactif, c'est l'inositol qu'on trouve dans les inositides naturels.
myo-inositol n.m.
myoinositol
Celui des isomères de l'inositol normalement présent dans le muscle.
Étym. gr. mus : muscle ; is, inos : fibre
phospho-inositol-glycane n.m.
phospho-inositol-glycan
Substance composée d'une molécule d'inositol-1-phosphate liée en position 4 par une liaison osidique à une chaine polyosidique commençant par une glucosamine.
Ce composé joue un rôle de médiateur physiologique hydrosoluble à partir d'un précurseur membranaire lipidique, le phosphatidylinositol-glycane, dont il est détaché par une phospholipase C spécifique activée par un récepteur hormonal ; c'est le cas par ex. du récepteur de l'insuline. Le phosphoinositol-glycane active une phosphodiestérase qui hydrolyse l'AMP cyclique, et une protéine-phosphatase qui module l'activité d'enzymes cytoplasmiques. Sur le glycane on trouve aussi attachées certaines molécules de protéines enzymatiques, telles que la phosphatase alcaline, qui sont libérées par l'action de la phospholipase C spécifique.