infusion n.f.
infusion
Opération qui consiste à verser de l’eau bouillante sur la partie de la plante choisie, fleur ou feuille en particulier, à attendre une dizaine de minutes, puis à filtrer avant de donner à consommer la tisane obtenue.
Le produit ainsi obtenu est une forme de préparation galénique lorsque la plante choisie en herboristerie possède des propriétés pharmacologiques (plante médicinale).
Par anglicisme, ce terme ne doit pas être confondu avec perfusion.
→ herboristerie, plante médicinale
[G3]
Édit. 2017