hexokinase n.f.
hexokinaseEnzyme catalysant le transfert d'un radical phosphoryle de l'ATP sur le sixième carbone d'un hexose.L'hexokinase des tissus animaux transforme le glucose en glucose-6-phosphate, mais peut également phosphoryler en position C6 le mannose, le fructose ou la glucosamine.
On en connaît trois formes isoenzymatiques : hexokinases A, B et C. Elles diffèrent de la glucokinase (autrefois appelée aussi hexokinase D),enzyme très spécifique du glucose par une affinité beaucoup plus grande pour le substrat et une masse deux fois plus grande.
La phosphorylation du glucose en glucose -6-phospate par l'hexokinase ou la glucokinase est une étape indispensable pour son utilisation métabolique.