hélice de Lynen l.f.
Lynen’s helix
Schéma de la voie métabolique de la β-oxydation des acides gras, réalisant une succession de quatre réactions qui se répètent cycliquement, sur un substrat amputé de deux carbones à chaque cycle.
Le substrat initial est un acyl-CoA, qu'une acyl-CoA-déshydrogénase transforme en αβ-trans-déhydroacyl-CoA, qu'une énoyl-CoA-hydratase transforme en β-hydroxyacyl-CoA, qu'une β-hydroxyacyl-CoA-déshydrogénase oxyde en β-cétoacyl-CoA ; la quatrième étape de ce cycle, catalysée par une β-cétothiolase, détache un acétyle, sous forme d'acétyl-CoA, et laisse un nouvel acyl-CoA, plus court de deux carbones, prêt à parcourir un nouveau cycle de réactions ; ces cycles s'inscrivent comme les spires d'une hélice qui s'achève lorsque l'acyl-CoA formé n'a plus que deux carbones. Le schéma de la voie (inverse) de la biosynthèse des acides gras est aussi une hélice qui a été décrite par Lynen et Wakil en 1958 (hélice de Wakil-Lynen) : elle aboutit après 7 spires à un palmityl-ACP à partir d'un acétyl-ACP qui reçoit à chaque cycle un radical acétyle fourni par un malonyl-ACP.
F. Lynen, biochimiste allemand, prix Nobel de médecine en 1964, qui a décrit en 1950 le cycle de la β-oxydation (cycle ou hélice de Lynen) et en 1958 la voie hélicoïdale de la biosynthèse des acides gras (hélice de Wakil-Lynen).
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