endoglucosaminidase H n.f.
endoglucosaminidase H
Enzyme catalysant le clivage hydrolytique des oligoholosides des glycoprotéines entre les β-N-acétylglucosamines.
Cet enzyme est utilisé par les biochimistes pour l'étude des structures des chaînes glucidiques des glycoprotéines.
Abrév. endo H
[C1]
Édit. 2019