calorimétrie indirecte l.f.
indirect calorimetry
En physiologie et en réanimation, méthode de mesure de la dépense énergétique à partir de la consommation d’oxygène, compte tenu de la production de gaz carbonique et de l’excrétion azotée urinaire.
La mesure peut se faire en ventilation spontanée ou artificielle : s'ils sont équipés d'analyseurs de gaz, les respirateurs mécaniques peuvent calculer l'énergie consommée par le patient, ce qui permet d’adapter l’apport calorique alimentaire. Un litre d’ O2 consommé correspond à 5,01 kcal pour les glucides, à 4,70 kcal pour les graisses et à 4,60 kcal pour les protéines.
→ calorie, chaleur (quantité de)
[B1,C2]