cérébroside n.m.
cerebroside
Glycolipide dont la constitution comporte une sphingosine amidifiée par un acide gras et glycosylée sur la fonction alcool primaire par un hexose, et plus spécifiquement par un galactose.
Les cérébrosides ont été initialement isolés du cerveau. Lorsque d'autres sphingosidolipides ont été trouvés dans d'autres tissus, ils ont été appelés cérébroglucosides, cérébrolactosides, etc. ; mais la nomenclature internationale a réservé le préfixe cérébro- aux lipides du cerveau et proposé ceux de glucosylcéramide, lactosylcéramide, trihexosyl-céramide, etc. pour les sphingosidolipides dont l'hexose fixé sur la sphingosine est le glucose.
[C1]