aminoxydase n.f.
amine oxidase
Enzyme catalysant l'oxydation d'une fonction amine primaire en fonction aldéhyde.
Il existe plusieurs types d'aminoxydases : diamine-oxydases, mono-amine-oxydases, lysine-aminoxydases. Ces dernières sont des enzymes à cuivre qui jouent un rôle essentiel dans la formation des liaisons interchaînes des protéines fibrillaires des tissus conjonctifs.
Syn. amine-oxydase
[C1,C3]
Édit. 2017