aldéhyde n.m.
aldehyde
Fonction chimique organique caractérisée par le groupement -oxo- à l'extrémité d'une chaîne carbonée (- CHO).
Les aldéhydes proviennent de l'oxydation des alcools primaires.
Étym. al : alcool ; déhyde : déshydrogéné
[C1]
Édit. 2017