acide pyroglutamique l.m.
pyroglutamic acid
Composé formé par cyclisation de l'acide glutamique, la fonction gamma-carboxylique s'étant liée à la fonction amine.
Un tel composé peut se trouver formé naturellement à l'extrémité NH2-terminale d'une chaîne polypeptidique qui commence par un acide glutamique.
Syn. acide pyrrolidone-carboxylique
[C1]
Édit. 2017
acide pyrrolidone-carboxylique l.m.
pyrrolidonecarboxylic acid
Syn. acide pyroglutamique
[C1]
Édit. 2017