acide monocarboxylique l.m.
monocarboxilic acid
Molécule portant une seule fonction acide carboxylique (- COOH).
L'acide lactique et l'acide pyruvique sont les principaux acides monocarboxyliques physiologiques.
Syn. monocarboxylate
→ acide lactique, acide pyruvique
[C1]
Édit. 2018