acide aminé l.m.
aminoacid
Acide organique, dont la molécule porte aussi une fonction amine.
Désigne le plus souvent un acide alpha-aminé. Les vingt acides aminés les plus importants des protéines sont: glycine (G), alanine (A), valine (V), leucine (L), isoleucine (I), phénylalanine (F), tyrosine (Y), sérine (S), thréonine (T), cystéine (C), méthionine (M), acide aspartique (D), acide glutamique (E), asparagine (N), glutamine (Q), arginine (R), lysine (K), histidine (H), proline (P), tryptophane (W).
Les lettres désignant de façon abrégée les acides aminés ont été choisies de façon conventionnelle.
Les différents acides aminés peuvent être dosés dans les liquides biologiques par chromatographie liquide haute performance. Leurs concentrations respectives sont perturbées en cas de maladies affectant leur métabolisme.
Syn. aminoacide
[C1]
Édit. 2020
aminoacide n.m.
aminoacid
Syn. acide aminé
[C1]
Édit. 2020