Cori (ester des) l.m.
Cori’s ester
Premier composé formé dans le métabolisme du glycogène par l'action d'une phosphorylase qui catalyse le transfert d'un radical glucosyle du glycogène sur un acide phosphorique.
C. Cori et G. Cori, biochimistes américains d’origine tchèque (1936) prix Nobel de physiologie et de médecine 1947
[C1]