érythrose n.f.
erythrosis
1) En dermatologie, rougeur tégumentaire, ou érythème, isolée, typiquement de localisation faciale, de survenue paroxystique.
2) En biochimie, aldotétrose dans lequel les deux hydroxyles des deuxième et troisième carbones sont disposés du même côté de la chaîne carbonée.
Peu abondant dans la nature, il se trouve surtout sous forme de son ester 4-phosphorique comme métabolite intermédiaire de la voie des pentoses-phosphates et de celle de la photosynthèse du glucose. Son épimère est le thréose.
Étym. gr. eruthros : rouge, depuis l’isolement de glucides d’algues rouges
[J1,C1]
Édit. 2018