acétique adj.
acetic
Qualifie un composé qui possède un reste dérivé de l'acide éthanoïque, dit acide acétique.
Qualifie ce qui conduit naturellement à ce dernier (ex. fermentation acétique).
Étym. lat. acetum : vinaigre
[C1]
Édit. 2016
acéto-acétate-décarboxylase n.f.
acetoacetate decarboxylase
Enzyme catalysant la réaction de soustraction d'une molécule de gaz carbonique à l'acéto-acétate, produisant un bicarbonate et l'acétone.
Elle participe à la cétogénèse.
[C1]
Édit. 2016
acétone n.f.
acetone
Cétone à trois carbones de formule CH3-CO-CH3 ; liquide volatil, d'odeur caractéristique, très inflammable, utilisé comme solvant.
Composant fondamental de la série des cétones, un des trois «corps cétoniques » plasmatiques ou urinaires. Sa présence se manifeste aussi dans l'air expiré.
Syn. correct en terminologie chimique : propanone-2
[C1]
Édit. 2020
acétonémie n.f.
acetonemi
Présence dans le sang des trois « corps cétoniques » : acétone, acide acétyl-acétique et acide bêta-hydroxybutyrique.
Le dosage des « corps cétoniques » dans le plasma peut être effectué par des techniques chromatographiques spécialisées. Le sang doit être prélevé sur héparine et amené au laboratoire dans la glace. Les corps cétoniques augmentent dans le sang en cas de déficit du métabolisme du glucose, en particulier dans le diabète sucré.
Syn. cétonémie
[C1, R1]
Édit. 2020
acétonémique adj.
acetonemic
Qualifie le sang dans lequel il y a de l'acétone, ou un syndrome caractérisé par de l'acétonémie.
[C1,R1]
Édit. 2016
acétonurie n.f.
acetonuria
Présence dans les urines des trois corps « cétoniques » : acétone, acide acétyl-acétique et acide bêta-hydroxybutyrique.
La détection des «corps cétoniques » dans l’urine se fait en routine à l’aide de bandelettes réactives. Ils sont normalement présents en concentration trop faible pour être détectables par cette méthode usuelle. On peut également les doser par des méthodes chromatographiques spécialisées Leur concentration urinaire augmente en cas de déficit du métabolisme du glucose, en particulier dans le diabète sucré
Syn. cétonurie
[C1, R1]
Édit. 2020
acétyl-acétyl-coenzyme A l.m.
acetylacetyl-coenzyme A
Thioester de l'acide acéto-acétique et du coenzyme A, carrefour métabolique de plusieurs voies du métabolisme intermédiaire, il se forme par condensation de deux molécules d'acétyl-coenzyme A.
[C1]
Édit. 2016
acétylase n.f.
acetylase
Enzyme catalysant une réaction d'acétylation.
[C1,C3]
Édit. 2016
acétylation n.f.
acetylation
Réaction chimique de transfert d'un radical acétyle (CH3-CO-) d'une molécule vers une autre.
[C1]
Édit. 2016
acétylcholine n.f.
Médiateur chimique dans la transmission de l'influx nerveux
- des interneurones de Renshaw dans la corne antérieure de la moelle épinière,
- de certaines synapses encéphaliques.
Elle est biosynthétisée à partir de la choline et de l'acétyl-coenzyme A par une choline-acétylase présente dans la cellule nerveuse. Elle est accumulée dans des vésicules présynaptiques et libérée par l'onde de dépolarisation.
Elle est hydrolysée par la cholinestérase.
Le chlorhydrate d'acétylcholine utilisé en aérosol permet de réaliser des tests de bronchoconstriction et d'apprécier le niveau d'hyperréactivité bronchique non spécifique. On mesure la dose liminaire d'acétylcholine qui se définit comme la quantité minimale d'acétylcholine dont l'inhalation provoque une diminution d'au moins 20% du VEMS (volume expiratoire maximum en une seconde) préalablement mesuré.
[C1, C2, H1]
Édit. 2020
acétylcholinestérase n.f.
acetylcholinesterase
Enzyme catalysant spécifiquement la réaction d'hydrolyse des esters de la choline.
Elle est distincte de la pseudocholinestérase, moins spécifique des esters de la choline.
Son activité dans les hématies est diminuée au cours de certaines affections telles que les myélodysplasies ou l'hémoglobinurie paroxystique nocturne.
En obstétrique, la présence anormale de la cholinestérase dans le liquide amniotique évoque une anomalie de fermeture du tube neural du fœtus : une myéloméningocèle ou spina bifida. Sa destruction par des anticorps auto-immuns spécifiques provoque la myasthénie, qui chez la femme enceinte demande une prise en charge spécialisée pour la grossesse et l'accouchement, d'autant plus qu'elle peut transitoirement se transmettre au nouveau-né.
Cette activité enzymatique sert également de marqueur pour les mégacaryocytes murins.
L’acétylcholinestérase peut être dosée dans le sérum, le plasma ou les hématies. Ce dosage n’est toutefois effectué que dans quelques laboratoires spécialisés.
Syn. cholinestérase (impropre)
Abrév. AchE
→ pseudocholinestérase, acétylcholine, myasthénie
[C1,C2,C3,F1,H1,I4,O3,O6]
Édit. 2016
acétyl-CoA l.m. acr.de l’
[C1]
Édit. 2016
acétyl-CoA-carboxylase l.f.
acetyl-CoA-carboxylase
Enzyme catalysant les réactions de carboxylation de la biotine et de transfert du radical carboxylique de la carboxybiotine sur l'acétyl-CoA.
[C1]
Édit. 2016
acétyl-CoA-thiokinase l.f.
acetyl-CoA-synthetase
[C1]
Édit. 2016
acétylcoenzyme A l.m.
acetyl-coenzyme A
Thioester de l'acide acétique et du coenzyme A.
Carrefour métabolique de plusieurs voies du métabolisme intermédiaire (glycolyse, lipolyse, cétogénèse, lipogénèse, gluconéogénèse).
Syn. acétyl-CoA
[C1]
Édit. 2016
acétylcoenzyme A-synthétase l.f.
acetyl-coenzyme A Syn.thetase
Enzyme catalysant une réaction de synthèse de l'acétylcoenzyme A à partir de l'acétate et du coenzyme A.
Syn. acétyl-CoA thiokinase
[C1]
Édit. 2016
acétylcystéine n.f.
acetylcysteine
Composé N-acétylé de la cystéine, acide aminé dont le groupe thiol (SH2), extrêmement réactif, intervient avec le glycocolle et l'acide glutamique dans la formation du glutathion.
La cystéine intervient aussi pour la capture des radicaux libres d'oxygène, diminuant ainsi leur toxicité. L'administration de N-acétylcystéine est utilisée comme antidote dans les intoxications, notamment celles au paracétamol pour permettre la reconstitution des réserves en glutathion réduit.
→ paracétamol (intoxication par le)
[C1]
Édit. 2016
acétyle (reste) l.m.
rest acétyl
Radical univalent de formule CH3-CO de très grande importance en biochimie et en pharmacologie.
C'est le terme de passage essentiel dans le métabolisme des lipides (par ex. l'acétylcoenzyme) et c'est un pont obligatoire entre celui-ci et le métabolisme des glucides.
De nombreuses substances exerçant une activité biologique ou des molécules à activité pharmacologique par ex. l'aspirine, sont inactivées par acétylation.
[C1,G3]
Édit. 2016
acétylgalactosamine n.f.
acetylgalactosamine
Amide de l'acide acétique et de la galactosamine.
Forme sous laquelle se trouve la galactosamine dans certains oligosides, les mucopolysaccharides, les protéoglycanes et les glycoprotéines.
[C1]
Édit. 2016
acétylglucosamine n.f.
acetylglucosamine
Amide de l'acide acétique et de la glucosamine.
Forme sous laquelle se trouve la glucosamine dans certains oligosides, les mucopolysaccharides, les protéoglycanes et les glycoprotéines.
[C1]
Édit. 2016
acétylglutamate n.m.
acetylglutamate
Composé formé par le transfert d'un radical acétyle sur la fonction amine du glutamate.
Ce composé est l'activateur spécifique de la carbamylphosphate-synthétase des mitochondries hépatiques, enzyme qui détermine l'entrée de l'ammoniac dans la voie de l'uréogénèse.
[C1]
Édit. 2016
acétylglutamate-synthétase l.f.
acetylglutamic synthetase
Enzyme catalysant la synthèse de l'acétylglutamate par tranfert d'un radical acétyle de l'acétylcoenzyme A sur l'azote du glutamate.
Cet enzyme joue un rôle important dans le cycle de l'uréogénèse dans les mitochondries hépatiques en réglant la vitesse de formation du carbamylphosphate ; il est activé spécifiquement par la L-arginine.
Syn. N-acétylglutamate-synthétase, glutamate-acétyltransférase
[C1]
Édit. 2016
acétyltransférase n.f.
acetyltransferase
Enzyme catalysant une réaction de transfert d'un radical acétyle (CH3-CO) d'un substrat à un autre.
Syn. transacétylase, acétylase
[C1,C3]
Édit. 2016
achrodextrine n.f.
achrodextrin
Ensemble d'oligosides produit par l'hydrolyse très poussée, mais incomplète, de l'amidon, qui n'est plus colorable par l'iode.
Étym. gr. a privatif ; chrôma : couleur
[C1]
Édit. 2016
acide n.m.
acid
Nom générique de tous les composés capables de libérer des protons (ions H+) en solution aqueuse ou de les transférer à une base.
Ils donnent alors naissance à un anion (ex. acide sulfurique donnant un sulfate). On distingue les acides minéraux comme l'acide chlorhydrique et les acides organiques comme l'acide acétique. La combinaison d'un acide et d'une base donne un sel et de l'eau.
Dans le langage argotique des toxicomanes, surnom du Lysergidsauerdiäthylamid (LSD)
[C1]
Édit. 2020